Paket Brasserie / Catering

Dynamic Paket Catering – vielseitiges Set für die Profiküche

Das Dynamic Paket Brasserie / Catering ist ein vielseitiges Scheiben-Set für den professionellen Einsatz in Restaurants, Brasserie- und Catering-Betrieben. Es eignet sich ideal zum Schneiden, Raspeln und Julienne-Schneiden von Gemüse jeglicher Art.

Das Set umfasst 3 Schneidscheiben, 3 Julienne-Scheiben und eine Raspelscheibe bestehen aus hochwertigem Edelstahl und sind für den regelmäßigen Einsatz im Küchenalltag ausgelegt. Sie lassen sich einfach handhaben, schnell wechseln und hygienisch reinigen.

Schneidescheiben in der Anwendung

• 1,5 mm Schneidscheibe: Feine Scheiben für Gurkensalat, Zucchini-Carpaccio oder Radieschen
• 3 mm Schneidscheibe: Gleichmäßige Scheiben für Kartoffelgratin, Gemüseaufläufe oder Tomaten
• 5 mm Schneidscheibe: Perfekt für Suppengemüse, Gemüsepfannen oder Ratatouille
• Julienne 4x4 mm: Feine Gemüsestreifen für Salate, Wokgerichte oder Garnituren
• Julienne 8x8 mm: Mittelgroße Gemüsesticks für Pfannengerichte oder Beilagen
• Julienne 10x10 mm: Kräftige Gemüsesticks für Wokgerichte, Suppeneinlagen oder rustikale Gemüsebeilagen
• 2 mm Raspelscheibe: Feine Raspel für Karotten-, Sellerie- oder Krautsalat sowie Rohkostmischungen

Ihre Vorteile auf einen Blick

• Komplett-Set für verschiedene Schnittarten
• rostfreier Edelstahl für langlebige Nutzung
• geeignet für Gemüse jeglicher Art
• einfacher Scheibenwechsel ohne Sonderwerkzeug
• gleichmäßige Schnitt- und Raspelergebnisse
• einfache Reinigung