Blend & Mix VV DIGITAL
- Kutter & Emulgator in einem Gerät
- digitales Bedienfeld
- variable Geschwindigkeit
- Puls- & Rückwärtsfunktion
- Timer & Stoppuhr
- Vorkasse
SKU: CL450
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Blend & Mix VV DIGITAL
Produktbeschreibung
Produktdetails
| Produkttyp: | Blend & Mix |
| Leistung in Watt: | 1.100 |
| Drehzahl U/min: | 350 - 3.500 |
| Ausführung: | digitales Bedienfeld, variable Geschwindigkeit |
| Funktionen: | Pulse, Rückwärts, Timer, Stoppuhr |
| Verarbeitungsmengen: | 0,1-4 kg |
| Material: | Edelstahl |
| Farbe: | Orange |
| Produktmaße BxTxH: | 51 x 27,5 x 50,5 cm |
Dynamic Blend & Mix VV DIGITAL – professioneller Küchenmixer mit digitalem Bedienfeld & variabler Drehzahl
Der Dynamic Blend & Mix VV DIGITAL ist ein leistungsstarker Küchenmixer für den professionellen Restaurants, Hotels, Krankenhäusern, Pflegeeinrichtungen und Einrichtungen des Gesundheitsbereichs. Mit seinem 1.100 W Motor eignet sich das Gerät ideal zum Mixen, Zerkleinern, Hacken und Emulgieren verschiedenster Zutaten.
Die großzügige 5,4-Liter-Schüssel ermöglicht die Verarbeitung von bis zu 4,5 kg pro Durchlauf und ist damit sowohl für kleinere Rezepturen als auch größere Vorbereitungsmengen geeignet.
Digitales Bedienfeld für präzise Steuerung
Das digitale Bedienfeld ermöglicht eine übersichtliche und komfortable Bedienung von Geschwindigkeit, Puls- und Rückwärtsfunktion, Timer sowie Stoppuhr. So lassen sich Verarbeitungszeit, Konsistenz und Arbeitsabläufe besonders gut kontrollieren.
Die Pulsfunktion eignet sich für kurze, gezielte Mixintervalle. Die Rückwärtsfunktion unterstützt das gleichmäßige Vermengen und kann das Festsetzen oder Verklumpen von Zutaten reduzieren. Timer und Stoppuhr helfen dabei, wiederkehrende Rezepturen präzise umzusetzen und gleichbleibende Ergebnisse zu erzielen.
Variable Geschwindigkeit für präzise Ergebnisse
Dank der variablen Geschwindigkeit von 350 bis 3.500 U/min lässt sich die Verarbeitung optimal an verschiedene Zutaten und Konsistenzen anpassen – von schonendem Vermengen und Emulgieren bis hin zu feinem Zerkleinern, Mixen und Homogenisieren. Zwei Messertypen, glatt und mikrogezahnt, sorgen für flexible Einsatzmöglichkeiten bei Suppen, Saucen, Pürees, Breien, Teigen, Cremes und Emulsionen.
Robust, hygienisch und pflegeleicht
Die Schüssel besteht aus lebensmittelechtem Material und ist für den regelmäßigen Einsatz im Küchenbetrieb geeignet. Alle Zubehörteile sind spülmaschinenfest und lassen sich nach der Nutzung schnell und hygienisch reinigen.
Ihre Vorteile auf einen Blick
- 2-in-1-Funktion: Kutter & Emulgator
- leistungsstarker 1.100 W-Motor
- digitales Bedienfeld
- variable Geschwindigkeit
- 5,4-Liter-Edelstahlschüssel inklusive glattem & mikrogezahntem Messer
- bis zu 4,5 kg Verarbeitungsmenge - für 20 bis 100 Portionen
- Puls- und Rückwärtsfunktion, Timer, Stoppuhr
- spülmaschinenfestes Zubehör
- geeignet für Suppen, Saucen, Pürees, Breie, Teige und Emulsionen
faq
Wie unterscheidet sich der Blend & Mix vom Dynamic Kutter?
Der Dynamic Kutter ist ein vielseitiges Gerät zum Hacken, Zerkleinern, Mixen, Emulgieren und teilweise auch Kneten. Der Blend & Mix ist dagegen besonders auf sehr feine, glatte und homogene Ergebnisse ausgelegt.
Für welche Einrichtungen ist das Küchengerät vorgesehen?
Die Blend & Mix Modelle eignen sich vor allem für pürierte und konsistenzangepasste Speisen, zum Beispiel in Pflegeeinrichtungen, Krankenhäusern, Kitas, Seniorenheimen oder Großküchen.
Welche Speisen können mit dem Blend & Mix zubereitet werden?
Es lassen sich sehr feine, glatte und homogene Speisen herstellen. Dazu gehören zum Beispiel Suppen, Saucen, Pürees, Cremes, Farcen, Emulsionen sowie pürierte Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichte. Besonders geeignet ist das Gerät für konsistenzangepasste Kost.
Welche Mengen können mit den Blend & Mix-Geräten verarbeitet werden?
Die Edelstahlbehälter besitzen ein Nennvolumen von 5,4 Litern. Je nach Rezeptur können Mengen bis zu 4 kg verarbeitet werden. Damit eignen sich die Geräte sowohl für kleinere Zubereitungen als auch für die Speisenproduktion mit ungefähr 20 bis 100 Portionen pro Service.
Sind die Zubehörteile spülmaschinengeeignet?
Die abnehmbaren Komponenten sind spülmaschinengeeignet und können dadurch schnell und hygienisch gereinigt werden. Auch der mitgelieferte Behälterschaber kann zur Reinigung herausgenommen werden.
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